【視聴数 94277】
【チャンネル名 野食ハンター茸本朗(たけもとあきら)ch】
【タグ 生き物,釣り,フィッシング,料理,食べる,野食ハンター,茸本朗,たけもとあきら,熱帯魚,沖縄,美ら海,トリックサビキ,マース煮,泡盛】
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今回は沖縄かぁ…
…….行動力ッッ
中学の卒業旅行で念願の船釣り
in 沖縄
しかも釣った魚は料理してくれるというシステム。
沖縄らしいカラフル魚やよく見かける根魚など沢山釣って、さぁ料理。
しかし出てきたのはほとんどから揚げや煮付け、マース煮。
この時初めて「シガテラ毒」の存在を知りました。南の島国もなかなか食が難しいですね。
グラニュー糖バサバサかけてませんか?気のせい??
チョウチョウウオ、西伊豆でも釣れます。もっと大きいやつ。歩留まりがすごく良くないんですが、当日刺身にしても美味しいんです!
一歩間違ったらこの人沖縄行きの飛行機の上でケツから油ダダ漏れなってたかと思うとゾクゾクする
まくまで個人的意見だけど、沖縄の食べ物不味い
ムネアカクチビがムネアカチクビに見えた
1:23のお魚ですが恐らくメギス(ニセスズメ)の仲間だと思われます。
名前わからないと言っていた魚はメギスですね
パッと見ベラとよく間違われますが、異なる科で、雄雌で色も違います
塩は沖縄の安い粗塩(マース)、豆腐は島豆腐で作って欲しかったなぁ
カーエー釣って欲しいんですが…オヤビッチャは昼間だったら50匹は軽く釣れるに反してカーエーは数ヶ月に1回釣れるかどうかのレベルで引きもダンプカー並みに強いのでファイトして欲しい
7:48 あれ? ウロコを取った後、塩を振ってと言いながらグラニュ糖入れてませんでした?😁
魚の青い色は構造色なので加熱すると残らない!
なるほど🧐
さすがは茸本さん博学ですね。
熱帯魚を扱っているペットショップの海水魚コーナーに行かなけれは見られない色彩の魚ですね。
沖縄のマース煮、やはり古くから食べられている料理が1番美味しいのかもしれませんね。
魚の特徴や有毒であるか、どこが危険であるのか毎回丁重に教えてくださり勉強になりますね。
某N◯Kのeテレも番組の尺だけ稼ぐような放送ではなくこの様に放送してくれれば受信料の払いがいのあるのですが….
この次の沖縄編期待してますね。
大変ありがとうございました。
んー、キッチン、ホッケのときと同じ?持って帰ってきてる?ってことは結構な弾丸?そんな弾丸で「連れ」と呼ばれる人物の満足度は?
論点は数あれど、視聴者として最も気になるのは、尻脂との前後関係だ。仮に素直な時系列だとしたら…。俄に体力お化け説が浮上する。。。
茸本さんの人徳か、水陸共に『大概の動いているモノ』は、素晴らしい助っ人に助けて貰える。
赤い魚だいたい美味い説あると思います。
「火星に代わって折檻よ!」
ヤシャベラは大きくなるとロックバンドのKISSみたいな見た目になってなんだか夜叉っポイ所からヤシャベラと呼ばれていたと記憶しています。黒いスズメダイの方言名クルピカーは沖縄では唐揚げにされる事が多いイメージですね。ロクセンスズメダイやチョウチョウウオやアカマターは…沖縄でもあまり食べている人は居ないかもです😅
ムネアカやホオアカみたいなタマン系の魚はやはり刺身でしょうか🤔
ですが敢えて沖縄の代表的な料理の一つマース煮として調理する辺り…これまでもその土地の食文化に根ざした調理法込みで様々な食材を紹介されてきた茸本さん。流石です✨
1:55赤い乳首?
熱帯魚って言われると途端に食欲が消えていくのはなぜだwww
トマトとかオリーブオイルとか合いそう