【視聴数 78062】
【チャンネル名 ホルモンしま田】
【タグ 砂糖,サトウキビ,沖縄,パームシュガー,作り方,調味料,スパイス,歴史,料理,製造過程,肉,豆知識,焼肉】
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その昔、亡き祖父が砂糖の無人販売(?)みたいに袋詰めにしてリヤカーに積んで外に置いておくと朝には札束に替わっている話しを思い出した
サトウキビは知ってるからテンサイのほうを知りたいところ
絞って煮るだけなのかな?
2番搾りというパワーワード
てんさいとビートが北海道の砂糖よね
これを1キロ200円もせずに買えるんやから凄いよなー
ついに砂糖にも手を出してしまいましたか。近々さしすせそコンプしそうですね(笑)
中学生の時に修学旅行でサトウキビの収穫から黒糖製造までを体験したの思い出した。
圧搾機?でサトウキビを潰していくのが楽しかったな……
パスタとかの生地を平たくするローラーみたいなので挟んでジュース絞っているの沖縄とかの映像で偶に見ますね。
個人的には砂糖=てん菜糖っていうイメージですね。三温糖や黒糖はサトウキビのイメージかな?サトウダイコンは元々白いので精白しやすいらしいです。
そりゃ昔の砂糖は高級品になりますわな 手間がすごい
この搾りカスを圧縮して乾燥させた物をバガスと言い 衣料品、紙、燃料、家畜の餌などになります。
ちなみにバガス仕事で運んだりします。
作り方助かるなぁ。これでいつ異世界転生しても大丈夫だわ。
小学生の頃クラスメイトがサトウキビお土産で買ってきてくれて食べた記憶、全く同じ記憶私にもあって草
見た目ほぼ竹なのにめちゃくちゃ甘くてびっくりした記憶
竹かと思ったー!
サトウキビはもう少し細いイメージ合ったなぁ。一度でいいからそのまま齧り付きたい。
せっかく砂糖作ったのに料理に使う砂糖の割合ドラマの1カットだけ登場するモブくらい少なくて草
そりゃこんだけ手作業で大量の砂糖を作るんだから昔の砂糖は高かったんやなぁ〜
サトウキビの汁ジュースめっちゃ好きだなー。
これはいわゆる黒糖なのかな?
粗糖製作お疲れ様です。
砂糖はここから精製が必要で、今回の手間の数倍大変です。
沖縄の名護で飲んだサトウキビの生搾りジュースがめちゃくちゃ美味しかった
味の素の製造お願いします。